Keramik Pfanne? So macht Braten Spaß

© Sarah hats getestet
Kochen ist für mich eine Leidenschaft, die ich sowohl privat, als auch beruflich gerne auslebe. Dazu gehört für mich nicht nur auf der Arbeit eine gute Ausstattung, sondern auch in meiner Küche lege ich großen Wert auf Qualität. Da darf es mich auch gerne mal etwas mehr kosten. Diesmal möchte ich euch eine schöne Bratpfanne vorstellen, die ich von Postenprofis.com zum Testen bekommen habe. Die Bratpfanne ist neu im Sortiment und zählt zu den Keramik-Pfannen, die aktuell einige Blogger auf Herz und Nieren testen durften. Keramik-Messer uns solche Spielereien kenne und liebe ich, aber Keramik-Pfanne? Das brennt doch sicherlich an, oder bekommt schnell Kratzspuren. Ich habe mich schon auf eine kleine oder größere Kritik eingestellt, denn auch wenn ich Produkte teste, nehme ich kein Blatt vor den Mund.



Die 28er Pfanne ist lila, hat eine Greblon Beschichtung und kostet 25,95€. Die Pfanne hat einen rund 5cm hohen Rand, damit beim Wenden nichts herausfällt.  Sie kann auf allen Herdarten verwendet werden, ist LFGB-geprüft und hat einen Soft-Touch-Griff, der auch bei 180° C im Backofen eine gute Figur macht. Innen ist die Keramik-Pfanne weiß beschichtet und ist lebensmittelecht.

Warum so viel Geld für eine Keramik-Pfanne ausgeben? Keramik ist nach dem Diamanten das zweithärteste Material auf der Welt. Klar, dass es dadurch besonders kratz- und abriefsfest ist.

+ PFOA und PTFE frei
+ natürlicher Antihaft-Effekt
+ hohe Kratzfestigkeit
+ verschwendet erheblich weniger Energie bei der Produktion
+ enorm hitzebeständig (bis zu 400°C)
+ kein gesundheitliches Risiko bei Überhitzung der Pfanne

© Sarah hats getestet
Für den Test habe ich eine Hawaii-Pfanne für euch gezaubert. Schnitzelfleisch in Streifen schneiden, würzen, Ananas und Schinkenstreifen dazu. Dies kommt in eine Milch-Mehlschwitze, die mit Curry geschmacklich angepasst wird. Für dieses Gericht habe ich mich bewusst entschieden, da Curry bekanntlich färbt und ich einmal sehen wollte, wie die weiße Beschichtung im Anschluss aussieht.

© Sarah hats getestet
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Schon beim Braten merkt man einen deutlichen Unterschied zu meinen sonst meistgenutzten Tefal-Pfannen. Ich benutze immer sehr wenig Fett, sodass ich hier schon mal nachgießen darf, damit nichts anbrennt. Hier habe ich ebenfalls wenig Fett genommen, aber nichts ist angebrannt. Nicht mal auf höchster Stufe und der Tatsache, dass ich sie kurz vergessen hatte, als Jack sich den Kopf gestoßen und getröstet werden wollte. Der Grund: Es tritt sehr schnell Bratensaft aus, der dafür sorgt, dass das Fleisch nicht anbrennt, aber auch kein weiteres Fett benötigt. Trotzdem ist es zart geblieben. Zudem muss ich sagen, dass es weniger spritzt. Sonst benutze ich gerne einen Spritz-Schutz oder der Herd sieht aus. Beim Test war beides jedoch nicht der Fall. Sorge, dass andere Sachen dadurch nicht krosch werden, muss man jedoch auch nicht haben. Einen Tag später habe ich Bratkartoffeln gemacht und diese waren in meinen Augen auf den Punkt gebraten. 

© Sarah hats getestet
Die Reinigung ist im Vergleich zur Tefal ein absoluter Witz. Dort habe ich es zwar auch immer schnell mit der Hand abgewaschen, aber ich brauchte Spüli, einen Schwamm oder zumindest eine Bürste, denn alles hat man nur mit Wasser nicht abbekommen. Da hier absolut nichts anbrennt und auch nichts haftet, ist hier theoretisch nur Wasser nötig. Fürs Fett nehm ich lieber noch etwas Spüli, aber die Fotos belegen, dass das Wasser auch so schon alles abspült. 

Wie lange die Pfanne hält, wie lange sie so gut aussieht, kann ich euch erst im Laufe der nächsten Monate verraten. Aber aktuell bin ich zu 100% überzeugt. Dies wird definitiv nicht meine einzige Keramik-Pfanne bleiben. Bericht mit Kostenfreien Testprodukt
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Kommentare:

  1. Die schaut ja echt toll aus und dein Essen erst:)
    Lg Carina

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  2. Hallo meine Liebe, auf von dir ein toller Bericht. Ich war auch verwundert das man nur Wasser benötigt zum abspülen. Naja habs natürlich trotzdem richtig gespült. Ich habe auch den extrem Test gemacht und nichts ist angebrannt. Hättest meinen Mann sehen sollen als er sich rührei gemacht hat...total begeistert. Wir kaufen auf jeden Fall nochmehr davon. LG Desiree

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    1. Mein Mann bekommt sie nicht für Rührei, da hat er seine 5€ Pfanne, die er über alles liebt...

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  3. Ich habe ja aktuell auch einen keramikpfanne im Test und muss auch echt sagen, GENIAL. Nichts hängt an und sie lässt sich super leicht reinigen.glg trisch

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  4. Die Pfanne sieht cool aus in lila ist echt eine schöne Farbe, dein Test gefällt mir sehr gut. Ich bin auch sehr auf das Bratverhalten gespannt, da ich eigentlich kaum mit Öl oder Fett brate. Ich als Zahntechnikerin verarbeite Keramik ja ehr für Zähne und nicht für Pfannen ;-)
    GLG zahnfeee

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  5. Danke fürs Vorstellen!
    Die Pfanne sieht nicht nur toll aus, sondern scheint auch noch ihr Geld wert zu sein!
    So und nun hab ich Hunger, dabei sitz ich mit nem Magen-Darm-Infekt zu Hause *grummel*

    LG Aletheia

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  6. Hallo Sarah,

    die Keramikpfanne macht einen guten Eindruck und ist dank der Farbe auch etwas für's Auge. :)

    Ich hab schon sehr gute Erfahrungen mit Keramikpfannnen gesammelt - aber war auch schon entäuscht. Sowohl günstige Pfannen, als auch Markenpfannen standen bei mir auf dem Ceranfeld. Und am Preis kann man die Qualität nicht festmachen.

    Preislich liegt die Pfanne aber noch im unteren Bereich. Der Testsieger von Stiftung Warentest im Bereich keramikpfannen (WMF) kostet ca. 70 Euro.

    Ich wünsch dir weiterhin viel Spaß beim Kochen und hoffe, dass die weißen Pfanneninnenseite so schön weiß bleibt. :)

    LG,
    Jule

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  7. Wo kann man die Pfanne kaufen Oder wie heisst diese ?

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  8. Hallo, es stimmt. Die Keramikpfannen schlagen alle anderen...Habe mir nach einem Test im Fernsehen die Culinario gekauf, die ist doppelt beschichtet und hat mich im Internet nur 20 Euros gekostet. Die beste Pfanne die ich je hatte, alles wir kross und die Reinigung ist einfach...

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