Direkt zum Hauptbereich

Iglo Kochchallenge - Mediterraner Fisch

Da ich mich nicht mit einem Gericht begnüge, kommt hier auch schon das zweite. Diesmal habe ich mir den Fisch vorgenommen. Hier bin ich sehr unkreativ, da wir meist nur Fisch mit Petersiliensauce essen oder eben mit Kartoffelsalat. Aber dank Iglo muss ich ja neue Sachen kreieren.


Mediterranes Fischfilet auf einem roten Gemüsebett mit Reis

Für 4 Personen:

EINKAUF

Für den Fisch
2 Pakete Iglo Fischfilet Mediterrane Art
       
Für den Reis
250g Parboiled Reis
Salz 

Fürs Gemüsebett
2 rote Paprika
1 große Aubergine
1 große Zwiebel
2 Strauchtomaten
Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Kräuter de Provance  

ZUBEREITUNG
Ich fange bei mir mit dem Fisch an. Backofen wie angegeben auf 170 Grad Umluft vorheizen. Der Fisch kommt aufs Backblech, mittlere Schiene. 15 Minuten, danach wird er einmal leicht geschüttelt, um dann weitere 10 Minuten drin zu sein. 

In der Zwischenzeit, also bevor der Fisch in den Ofen kommt, schneide ich das Gemüse. Aubergine, Paprika, Zwiebeln und Tomaten. Alles in grobe Stücke, wie man auf dem Foto erkennen kann. 

Kommt der Fisch in den Ofen, stell ich als erstes den Reis in die Mikrowelle. Ich nutze immer den Reiszubereiter von Tupperware. Ihr könnt ihn aber auch in einem normalen Reiskocher oder auf dem Herd kochen. Einfach Reis, Wasser und etwas Salz, und wie gewohnt garen.

Danach geht es mit dem Gemüse los. Alles zusammen in eine Pfanne mit erhitztem Öl. 1EL Tomatenmark dazu und dann schon mit den Gewürzen bestreuen. Alles schön weich braten lassen. Nach zehn Minuten gebe ich Wasser und weiteres Tomatenmark zu und schmecke es noch einmal mit den Gewürzen ab. Die Konsistenz sollte eine Sauce darstellen. Wer sich das nicht zutraut, ein kleiner Tipp. Von Maggi gibt es die Tüte "Reis Djuvec-Art". Einfach 250-300ml Wasser, diese Tüte und es schmeckt auch sehr lecker, wenn es langsam vor sich hin köchelt. Ich lasse es köcheln bis der Fisch fertig ist und serviere dann alles zusammen.
 

Genutzte Iglo-Produkte:  
Iglo Fisch Mediterrane Art











Alle Bilder dieses Posts wurden von mir selbst gemacht und unterliegen meinem Copyright. Sie dürfen nicht genutzt werden. Bilder vom jeweiligen Hersteller unterliegen dessen Copyright und werden separat gekennzeichnet. Sie wurden mir für den Bericht freundlicherweise genehmigt

Kommentare

  1. Werd ich mal für mich kochen.
    Mein Schatz isst leider nichts so gern Fisch.
    LG Aletheia

    AntwortenLöschen
  2. Das ist schade :( fisch ist nämlich total gesund und ich finde ihn auch superlecker!

    AntwortenLöschen

Kommentar veröffentlichen

Anregungen, Fragen, Kritik oder gar Lob? Immer her damit. Alle Fragen werden hier beantwortet. Kommentare werden nach Sichtung freigeschaltet. Alle Links sind No-Follow. Alle Kommentare von sogenannten Testseiten, die sich auf ein Produkt spezialisiert haben, werden automatisch gelöscht. Spart sie euch also.

Beliebteste Artikel des Monat

Mary Kay Cosmetic - Meine Erfahrungen

Kennt ihr Mary Kay? Ich muss zugeben, dass ich davon schon mal was gehört hatte, aber ich bin nicht so der Fan von Produkten, die man auf Partys kaufen kann. Tupperware okay, aber bei Kosmetik, muss nicht sein. Nennt mich da ruhig altmodisch. Durch Zufall habe ich dann eine Kosmetikerin vor Ort kennengelernt, die für ein Vorher-Nachher-Shooting inklusive einem Foto Personen gesucht hat. Ich bin kein Schminkprofi und dachte mir, warum nicht einfach mal hin und ein paar Tipps abgucken, vielleicht eine kleine Beratung bekommen. Genutzt wurden nur Produkte aus dem Hause Mary Kay, und das Ergebnis konnte sich in der Tat sehen lassen. Ich habe mich echt einmal hübsch gefühlt, und so habe ich den Katalog samt Beratungstermin für die Produkte mit nach Hause genommen.

BERATUNG /  MARY KAY PARTY Ob ihr euch nun allene beraten lasst, oder gleich eine kleine Party veranstaltet, ist euch überlassen. Ich habe mich erst einmal alleine beraten lassen, und im Anschluss noch ein Party veranstaltet. Dort …

Neutrogena visibly clear Anti-Akne Lichttherapie Maske im Test

Unreine Gesichtshaut muss nicht mehr sein ...Unreine Gesichtshaut ist mit Sicherheit nicht schön. Vielleicht gehört ihr sogar zu den betroffenen Personenkreis. Ich selbst hatte früher eher trockene Haut, ab und an mal einen kleinen Pickel. Jedoch hat die letzte Schwangerschaft meine Hormone durcheinander geworfen. Viele Pickel, fettige Gesichtshaut. Es ist einfach schlimm. In den USA verwenden viele Menschen mit unreiner Haut oder gar Akne LED Masken. Das blaue Licht reizt die Chemikalien innerhalb der Akne und lässt diese absterben. Leider war es bis dato einfach immer zu teuer. Aber Neutrogena liefert nun ein Produkt, das für jeden erschwinglich ist und zu Haue genutzt werden kann. Doch wie gut ist das Produkt?

PREIS ca. 30€
RÖTUNGEN, UNREINE HAUT? - NICHT BEI MIR In den letzten 14 Tagen habe ich diese Maske reiflich ausprobiert. Erste Ergebnisse sollen schon nach einer Woche sichtbar sein. Ich gehöre jedoch zu den Menschen, die lieber ausführlich testen.
Die Maske erinnert mich an eine …

Tillmans - Gyros-Spieß im Test

Döner ist schon was feines. Ein oder zwei Mal im Jahr gönnen wir uns einen kleinen Spieß vom Döner-Laden unseres Vertrauens. Der schmeckt super, hat eine gute Qualität, muss aber eben extra bestellt werden. Bei Real habe ich dann zufällig im TK-Sonderbereich die Sommer-Highlights von Tillman entdeckt. Darunter ein 1kg Dönerspieß. Eigentlich für den Backofen, konnten wir nicht nein sagen.

PREIS 1kg hat bei uns auf dieser Sonderaktiosfläche 8,99€ gekostet.
ZUTATEN  90% Schweinefleisch, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze (Paprika, Senf, Knoblauch, Zwiebel, Petersilie, Oregano, Rosmarin, Koriander, Majoran, Thymian, Cumin), Zucker, Maltodextrin, Gewürzextrakte (Pfeffer-, Paprika-, Chili-, Curcumaextrakt), Dextrose, Jogurtpulver, Hefeextrakt, Würze.

Hinweis für Allergiker: Enthält Senf und Milcherzeugnisse.
NÄHRWERTE Energie     911 kJ / 219 kcal
Fett     16 g
davon gesättigte Fettsäure     3,2 g
Kohlenhydrate     1,5 g
davon Zucker     0,7 g
Eiweiß     17 g
Salz     0,78 g 
ZUBEREITUNG Den Gyros-Spieß min…