Sonntagsknödel mit buntem Geschnetzelten

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Ihr bekommt Besuch und wollt ein leckeres Essen auf den Tisch zaubern? Vielleicht ist dies ja etwas für euch. Wir hatten von unserer Koch-Challenge noch Sonntagsknödel von Burgis über, und ich habe lange überlegt. Ente hatten wir schon, Braten ist in unserer Familie nicht so häufig auf dem Tisch und deswegen habe ich mich für ein schnelles Rezept entschieden, das eigentlich jedem gelingen sollte.


Das Schöne an dem Rezept ist, dass man die Knödel auch durch Reis, Kartoffeln oder Bratkartoffeln ersetzen kann, und somit auch mehrere Gäste glücklich machen kann.


Rezeptname Sonntagsknödel mit buntem Geschnetzelten
Kurze Beschreibung Geschnetzeltes mit Gemüse und Sonntagsknödeln
Portionsgröße 4
Zutaten
  • 4 Burgis Knödel
  • 600g Hähnchengeschnetzeltes
  • 1 Stange Porree
  • 400g Champignons
  • 2 Möhren
  • Sahne
  • Salz, Pfeffer, Öl
Zubereitungsschritte
  • Burgis in heißes Wasser geben und wie vom Hersteller empfohlen 30 Minuten ziehen lassen.
  • Hähnchenfleisch mit Salz, Pfeffer würzen und in Öl kurz anbraten. 
  • Pilze putzen und in Viertel schneiden. Lauch und Möhren ebenfalls waschen und in Scheiben schneiden. Alles zum Fleisch geben und mitbraten.
  • Mit Sahne ablöschen, köcheln lassen bis die Sahne etwas angedickt ist.
Ergänzender Tipp Wer mag kann natürlich auch aktuelles Gemüse der Saison nehmen. Zum Beispiel Spargel und Möhren oder Wirsing und Möhren.
Zubereitungszeit 40 Minuten
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Schwierigkeitsgrad
 leicht
Anlass
 Für Besuch