ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
- 4 große Rinderrouladen
- 2 Wiener Würstchen
- 1 Zwiebel
- Senf
- Salz
- Pfeffer
- Öl
- BBQ Sauce zum Beispiel von Snackpiraten
- Holzspieße
- Nudeln
- Rinderbrühe
- Rotkohl / Bohnen oder anderes Gemüse nach Wahl
- Saucenbinder für braune Saucen
ZUBEREITUNG
- Nudeln in Salzwasser kochen
- Rouladen mit Salz und Pfeffer würzen. Danach mit Senf und BBQ Sauce bestreichen.
- Zwiebeln schälen und je ein Viertel auf eine Roulade legen. Dazu ein halbes Würstchen.
- Rouladen aufrollen, befestigen zum Beispieler mit Holzspießen und danach von allen Seiten anbraten. Etwas Rinderbrühe hinzugeben. 2-3 Stunden schmoren lassen und das Fleischwasser im Anschluss mit Saucenbinder die Sauce andicken.
- Rotkohl aufwärmen
- Alles zusammen servieren
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