Rezept - Nudelsuppe - Hausmittel gegen Erkältung
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Wenn ich erkältet bin, dann setze ich auf Hühnerbrühe. Da Brühe einfach langweilig schmeckt, gibt es bei mir immer Nudelsuppe. Lange Zeit hab ich darum einen Bogen gemacht und tatsächlich auf Tüten gesetzt, aber es ist so einfach, dass sie wirklich jeder kochen kann. 
ZUTATEN
- 250g Suppennudeln
- 1-2 Zwiebeln, klein gehakt und geschält
- 1 Bund Suppengemüse klein schneiden oder auch ein Sack TK Suppengemüse
- 2000ml fertige Gemüsebrühe
- Öl
- 400g Hähnchenbrustfilets, mundgerechte Stücke
- Salz
- Pfeffer
ZUBEREITUNGVorab, wir hatten diese Suppe einmal mit dem Monsieur Cuisine getestet und Hand aufs Herz, das Rezept war das erste, was uns misslungen ist, denn die Nudeln sollten hier direkt mit reingegeben werden, 15 Minuten köcheln und dementsprechend hatten wir eher einen Brei. Deswegen verlinke ich das Rezept nicht, sondern setze auf den guten alten Topf.
Fleisch und Zwiebeln in etwas Öl anbraten. Frisches Suppengemüse (Möhren und Sellerie) gebe ich noch für 1-2 Minuten mit dazu, ehe ich es ablösche, den Rest oder TK gebe ich erst hinzu, wenn es abgelöscht ist. Das ganze lasse ich dann 20 Minuten köcheln. In der Zwischenzeit koche ich separat die Nudeln bis sie wirklich bissfest sind, schrecke sie ab und gebe sie dann zum Schluss noch in die Suppe.
UND WIE SCHMECKT ES?Geht schnell, ist gesund und ideal bei Erkältung. Ich koche sie gerne im Winter, wenn die Kinder eine Erkältung haben.
TIPPSIhr wollt Abwechslung? Statt Hühnerfilet könnt ihr auch das Innenleben von Bratwürsten nehmen, kleine Hackbällchen oder ganz auf Fleisch verzichten.
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Wenn ich erkältet bin, dann setze ich auf Hühnerbrühe. Da Brühe einfach langweilig schmeckt, gibt es bei mir immer Nudelsuppe. Lange Zeit hab ich darum einen Bogen gemacht und tatsächlich auf Tüten gesetzt, aber es ist so einfach, dass sie wirklich jeder kochen kann.
ZUTATEN
- 250g Suppennudeln
- 1-2 Zwiebeln, klein gehakt und geschält
- 1 Bund Suppengemüse klein schneiden oder auch ein Sack TK Suppengemüse
- 2000ml fertige Gemüsebrühe
- Öl
- 400g Hähnchenbrustfilets, mundgerechte Stücke
- Salz
- Pfeffer
ZUBEREITUNG
Vorab, wir hatten diese Suppe einmal mit dem Monsieur Cuisine getestet und Hand aufs Herz, das Rezept war das erste, was uns misslungen ist, denn die Nudeln sollten hier direkt mit reingegeben werden, 15 Minuten köcheln und dementsprechend hatten wir eher einen Brei. Deswegen verlinke ich das Rezept nicht, sondern setze auf den guten alten Topf.
Fleisch und Zwiebeln in etwas Öl anbraten. Frisches Suppengemüse (Möhren und Sellerie) gebe ich noch für 1-2 Minuten mit dazu, ehe ich es ablösche, den Rest oder TK gebe ich erst hinzu, wenn es abgelöscht ist. Das ganze lasse ich dann 20 Minuten köcheln. In der Zwischenzeit koche ich separat die Nudeln bis sie wirklich bissfest sind, schrecke sie ab und gebe sie dann zum Schluss noch in die Suppe.
UND WIE SCHMECKT ES?
Geht schnell, ist gesund und ideal bei Erkältung. Ich koche sie gerne im Winter, wenn die Kinder eine Erkältung haben.
TIPPS
Ihr wollt Abwechslung? Statt Hühnerfilet könnt ihr auch das Innenleben von Bratwürsten nehmen, kleine Hackbällchen oder ganz auf Fleisch verzichten.
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