Rezept - Pizzaschnecke Elsässer Art - Blitzrezept
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Manchmal muss es schnell gehen. Aus diesem Grund habe ich immer ein paar Rezepte, die genau dieses Kriterium erfüllen. Schnell, lecker und für kindertauglich. Die Pizzaschnecke schmeckt warm und kalt richtig gut.
ZUTATEN
- 1 Rolle Pizzateig XXL
- 200g Creme Fraiche
- Schnittlauch gehackt
- Petersilie gehackt
- Salz
- Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe gepresst
- 1Grosse Zwiebel gewürfelt
- 150g Bacon oder Schinkenwürfel
ZUBEREITUNG
Teig ausrollen. In einer Schüssel Creme Fraiche mit den Kräutern und dem Knoblauch vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gleichmäßig auf dem Pizzaboden verteilen.
In einer Pfanne Zwiebeln und Bacon anbraten bis die Zwiebeln schön glasig sind. Danach auf dem Teig verteilen. Wenn ihr es vorher leicht abkühlen lasst, kann man den Teig besser schneiden. Ich verteile es immer gleich darauf.
Teig zusammenrollen und als Kreis oder Rolle auf das Backblech legen. Dort schneide ich es dann 5cm ein.
Für 12 Minuten bei 200 Grad Umluft in den Ofen.
TIPP
Für etwas Abwechslung könnt ihr auch noch etwas Käse hinein oder oben drauf geben. Uns ist es aber so schon deftig genug.
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