Kinderrezept - Fruchtiger Limokuchen

 Kinderrezept - Fruchtiger Limokuchen

 • •


Heute m├Âchte ich ein Rezept vorstellen, das mein Sohn bei einer Ferienfreizeit entdeckt hat. Ein super leckerer Kuchen, den er mir zum Muttertag gemacht hat. So lecker, dass ich ihn mir zum Geburtstag w├╝nsche. 



ZUTATEN
  • 3 Eier 
  • 140g Zucker 
  • 1 Packung Vanillezucker 
  • 180g Mehl
  • 3TL Backpulver 
  • 60ml Raps├Âl
  • 100ml Fanta
  • 100g Schlagsahne
  • 1 Packung Sahnesteif
  • 1 Packung Vanillezucker 
  • 2TL Puderzucker
  • 200g Schmand
  • 2 EL Fanta 
  • Obst nach Wahl z.B. Erdbeeren, Kiwis, Banane, Himbeeren, Heidelbeeren oder Mandarinen / Fruchtcocktail aus der Dose 

ZUBEREITUNG 
  • Backofen auf 180 Grad Ober / Unterhitze vorheizen 
  • Eier in einer Sch├╝ssel aufschlagen und mit Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Mehl, Backpulver, ├ľl und Fanta dazu und zu einem glatten Teig verr├╝hren. 
  • Backblech oder quadratische Form nehmen, mit Backpapier auslegen und den Teig gleichm├Ą├čig drauf verteilen. 12-15 Minuten in den Backofen bis der Teig goldgelb ist. 
  • Herausholen und abk├╝hlen lassen. 
  • Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. 
  • Schmand mit Puderzucker und Fanta vermengen. 
  • Sahne vorsichtig unter den Schmand heben. 
  • Creme auf dem abgek├╝hlten Boden verteilen. 
  • Fr├╝chte waschen und gr├Â├čere Fr├╝chte in Scheiben schneiden. Dosenobst unbedingt gut abtropfen lassen. Egal, was es wird frisch, dosig oder gemixt - auf dem Kuchen. Verteilen. Wer will kann es mit Gelantine noch ├╝bergie├čen, aber wir sparen uns den Schritt. 


Kommentare