REZEPT -OMA JOHANNAS BERÜHMTER KARTOFFELSALAT
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Bunt und sommerlich
ZUTATEN750g Kartoffeln3 Eier3-4 Gewürzgurken2 EL Schnittlauch1 Glas sylter Salatcreme1 kleines Bund Radieschen1 kleine Dose Mais1 Salatgurke1 Schale KirschtomatenSalzPfeffer
Quelle: Pixabay
ZUBEREITUNGUngeschälte Kartoffel und Eier in einem Topf mit heißem Wasser kochen. Nebenbei werden die Radieschen, die Gurke und die Kirschtomaten gewaschen. Bei den Radieschen entfernt ihr die Enden und schneidet sie in dünne Scheiben. Die Tomaten halbiert ihr. Von der Gurke entfernt ihr die Enden, halbier sie der Länge nach und entfernt mit Hilfe eines Teelöffels das wässrige Innenleben. Den Mais lasst ihr abtropfen. Die fertigen Kartoffeln und Eier abgießen, abkühlen lassen und pellen. Nun in eine große Schüssel die Sylter Salatcreme mit dem geschnittenen Gemüse vermengen. Die Eier mit Hilfe des Eierschneiders in kleine Würfel zerkleinern und dazugeben. Die Kartoffeln werden gepellt, in Scheiben geschnitten und vorsichtig untergehoben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu schmeckt fangfrischer Backfisch.
ZUTATEN
750g Kartoffeln
3 Eier
3-4 Gewürzgurken
2 EL Schnittlauch
1 Glas sylter Salatcreme
1 kleines Bund Radieschen
1 kleine Dose Mais
1 Salatgurke
1 Schale Kirschtomaten
Salz
Pfeffer
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| Quelle: Pixabay |
ZUBEREITUNG
Ungeschälte Kartoffel und Eier in einem Topf mit heißem Wasser kochen. Nebenbei werden die Radieschen, die Gurke und die Kirschtomaten gewaschen. Bei den Radieschen entfernt ihr die Enden und schneidet sie in dünne Scheiben. Die Tomaten halbiert ihr. Von der Gurke entfernt ihr die Enden, halbier sie der Länge nach und entfernt mit Hilfe eines Teelöffels das wässrige Innenleben. Den Mais lasst ihr abtropfen. Die fertigen Kartoffeln und Eier abgießen, abkühlen lassen und pellen. Nun in eine große Schüssel die Sylter Salatcreme mit dem geschnittenen Gemüse vermengen. Die Eier mit Hilfe des Eierschneiders in kleine Würfel zerkleinern und dazugeben. Die Kartoffeln werden gepellt, in Scheiben geschnitten und vorsichtig untergehoben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu schmeckt fangfrischer Backfisch.