REZEPT - TAJINE BIL DJEJ — TUNESISCHER AUFLAUF
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Schmeckt auch mit HackZUTATEN500g Hähnchenfleisch oder Putenfleisch500g Kartoffeln5 Eier200g geriebener Käse50g Semmelbrösel150 ml SahnePetersilieSalz, Pfeffer, Kurkuma
ZUBEREITUNGHähnchenfleisch säubern und zusammen mit den ungeschälten Kartoffeln 20 Minuten lang kochen. Nebenbei die Eier aufschlagen und mit der Sahne und dem Käse zusammenmischen. Kartoffeln abkühlen lassen, schälen und in kleine Scheiben oder Würfel schneiden. Fleisch abkühlen lassen und mit der Gabel zerteilen, damit es faserig aussieht. Petersilie waschen und fein hacken. Fleisch, Kartoffeln und Petersilie mit in die Sauce geben und alles gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Kurkuma abschmecken. In eine Auflaufform füllen und bei 200g rund 20 Minuten backen, bis alles goldgelb ist.
ZUTATEN
500g Hähnchenfleisch oder Putenfleisch
500g Kartoffeln
5 Eier
200g geriebener Käse
50g Semmelbrösel
150 ml Sahne
Petersilie
Salz, Pfeffer, Kurkuma
ZUBEREITUNG
Hähnchenfleisch säubern und zusammen mit den ungeschälten Kartoffeln 20 Minuten lang kochen. Nebenbei die Eier aufschlagen und mit der Sahne und dem Käse zusammenmischen. Kartoffeln abkühlen lassen, schälen und in kleine Scheiben oder Würfel schneiden. Fleisch abkühlen lassen und mit der Gabel zerteilen, damit es faserig aussieht. Petersilie waschen und fein hacken. Fleisch, Kartoffeln und Petersilie mit in die Sauce geben und alles gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Kurkuma abschmecken. In eine Auflaufform füllen und bei 200g rund 20 Minuten backen, bis alles goldgelb ist.