Die Kult Kochbox
Wenn es um Kochboxen geht, kommt ihr in Deutschland an Hello Fresh nicht drum herum. Meine erste Box hatte ich 2013. Damals war die Kochbox noch recht neu. Damals konnte uns die Box nicht überzeugen, denn fast jedes Gericht beinhaltete Tomaten und die mag bekanntermaßen nicht jeder. In den letzten zehn Jahren hat sich jedoch sehr viel geändert und seit zwei, drei Jahren sind wir große Fans des Anbieter. Grund genug, sie euch endlich vorzustellen.
We want to change the way people eat. Forever.
BOXENTYPEN
Bei Hello Fresh gibt es im Grunde nur eine Box, die ihr komplett nach euren Wünschen anpassen könnt. Von Familientauglich, über Fit und Vital, vegan bis hin zur Zubereitung im Thermomix. Nach der grundlegenden Einstellung könnt ihr auswählen. Ihr könnt folgende Dinge auswählen
✔ Boxgrundtyp
✔ Lieferwochentag
✔ Anzahl der Gerichte (3-5)
✔ Anzahl der Personen (2-4)
KOSTEN
Die Kosten variieren pro Box. Wir bestellen eine Box für 4 Personen und das für 4 Tage. Mit Gutscheincodes kann man etwas sparen, aber die Gerichte sind schon recht teuer geworden in den letzten Jahren. Zumal immer mehr Extras und Gerichte mit Aufpreis aufgenommen wurden. Ohne Gutscheine lohnt es sich manchmal nicht.
ESSENSAUSWAHL
Während es früher nur eine begrenzte Auswahl gab, hat sich in den letzten Jahren sehr viel bei Hello Fresh getan. Inzwischen könnt ihr aus 30 Gerichten jede Woche aussuchen. Ein paar der Gerichte sind mit Aufpreisen verbunden, da diese teurer Zutaten beinhalten oder alles schon vorgeschnitten ist, sodass es viel schneller geht. Falls euch ein Essen anspricht, ihr aber eure Gerichte schon alle ausgewählt habt, könnt ihr auch ein weiteres Gericht in eure Box packen.
Hier ein paar Beispiel
- Sloppy Burger mit Hackfleischsauce
- Frische Spätzle mit Hackfleischsauce
- Ingwer Sesam Hähnchen
- Stir Fry Schweinefilet mit Pflaumensauce
- Backfisch mit Gemüsestampf
- Honig gebackener Camenbert
- Indische Kichererbsen-Kokos-Suppe
- Sakedon nach Lachs Art
Neben dem regulären Gerichten gibt es inzwischen diverse Extras. Brotmahlzeiten, Suppen, Brot mit Dipp, Kuchen, Desserts.
BESTELLEN
Die Bestellung könnt ihr immer bis Mittwochabend ändern für die nächste Woche. Die Bestellung ist sehr einfach und hier seht ihr nicht nur alle Gerichte und Extras, sondern könnt euch vorab die Zubereitung, benötigte Zutaten (z.B. Öl, Salz oder Pfeffer) und die gelieferten Zutaten ansehen. Ihr könnt euch also vorab wirklich genau informieren. Bei uns geht es schnell, da wir nur nach dem Foto bestellen. Wir brauchen meist keine fünf Minuten dafür.
Better Feast hat natürlich ein paar Vorteile, wenn ihr euch dafür entscheidet
✔ Kein lästiges Einkaufen
✔ Keine lästige Überlegerei, was koche ich heute oder morgen
✔ feste Kosten mit denen sich planen lässt
✔ Keine Schlepperei mehr vom Supermarkt oder vom Auto
✔ frische Zutaten
✔ Keine Reste, weil man wieder zu viel gekocht hat
Hello Fresh ist nicht unbedingt günstig, aber erleichtert mir persönlich eben den Alltag. Die ständige Frage, was gibt es heute, empfinde ich nämlich eher belastend. So trifft mein Mann die Vorauswahl, die Kinder entscheiden für den Tag und es gibt kein Gemecker mehr.
Gerade am Anfang lockt Hello Fresh mit zahlreichen Angeboten und Rabatten. Inzwischen gibt es auch kleinere Extras für Bestandskunden, aber hier würde ich mir eher ein Belohnungssystem wünschen. 10 Boxen, ein Gericht gratis oder ähnliches, damit auch die treuen Kunden mehr belohnt werden.
Wie gesagt, lasse ich meinen Mann das Essen aussuchen. In der Regel findet er immer etwas und oft entdecken wir auch neue Gerichte. Wer jedoch seit Jahren dort bestellt, wird immer wieder auf die Klassiker treffen. Ich weiß nicht, wie oft wir schon Schweinefilet mit Honigmöhren, Porree und Kartoffeln hatten. Während wir früher oft nur zwischen dem Bekannten ausgesucht haben, greifen wir inzwischen zu den neueren Gerichten, die uns teils wirklich positiv überraschen.
Die Lieferung erfolgt in der Regel zum Wunschtag. In der Regel heißt, dass es eben Ausnahmen gibt. Es kam schon vor, dass Hello Fresh unser Paket gar nicht gepackt hat und wir zwei Tage später eine Gutschrift bekamen. Größere Probleme gab es häufig mit UPS. Entweder kam das Essen einen Tag später, weil es irgendwo festhing oder das Lieferfenster wurde nicht eingehalten. Aktuell setzen sie auf ein anderes Unternehmen und das Essen kommt bei uns pünktlich am Vormittag an.
Die Pakete kamen früher auch defekt bei mir an. Tüten aufgeplatzt, Kühlpacks ausgelaufen, Zutaten die aus dem offenen Paket verschwunden sind oder im Sommer komplett aufgetaute Kühlpacks, die schon warm waren. Fakt ist, dass Hello Fresh hier immer sehr kulant reagiert hat, wenn man Fotos geschickt hat. Fakt ist aber auch, dass sich die Probleme in den letzten Monaten wirklich gebessert haben. Ich hatte seit einem Jahr kein aufgeplatztes Kühlpack mehr und die Karton wurden zwar nachgeklebt oder hatten Löcher, aber der Inhalt war zumindest nicht defekt in den letzten Monaten.
Was das Packen der Lebensmittel angeht, muss sich Hell Fresh noch immer verbessern. Die Zutaten kommen alle frisch an und im Kühlschrank gelagert hält sich alles sehr lange. Lediglich Kräuter oder andere Kleinigkeiten sind beim letzten Gericht dann eben mal matschig. Jede zweite Bestellung fehlt mal ein Teil, was aber meist nicht tragisch ist, da es oft nur Kleinigkeiten wie Marmelade oder Butter sind. Mir fehlte aber auch schon mal Fleisch oder Kartoffeln. Schlimmer ist jedoch die Tatsache, dass keiner der Mitarbeiter über das MHD nachdenkt. Wenn ich 5 Essen bestelle, drei Mal Hähnchen und einmal Fisch, dann sollte zumindest eins der Lebensmittel länger als drei Tage haltbar sein. Ein gutes Beispiel war zwischen Weihnachten und Silvester. Wir haben vier Essen bestellt und eine zusätzliche Silvesterplatte für den fünften Tag. Das Essen wurde am Mittwoch geliefert. Alle Komponenten waren nur bis zum 30.12 haltbar. Sprich das Fleisch, das für Silvester vorgesehen war, konnten wir dort gar nicht mehr benutzen für das Raclette. Wir haben dann an anderen Tagen jeweils mehr gemacht und Gerichte etwas abgeändert, um es nicht entsorgen zu müssen. Dennoch nervt dies. Da müsste Hello Fresh einfach mal mehr drauf achten.
Kommen wir nun aber zum Kochen. hier gibt es Schritt für Schritt Anleitungen online oder auf Papier. Wenn es gerade Lieferengpässe gibt, kann es vorkommen das manche Zutaten ausgetauscht werden. Dann gibt es eine Email, wo die neue Zubereitung steht. Generell sind die Arbeiten aber sehr gut, Schritt für Schritt erklärt. Mit der Zeit hat man Kleinigkeiten heraus, die optimaler gelöst werden können. Warum soll ich den Backofen vorheizen und 30 Minuten laufen lassen, wenn ich erst noch schneide und alles für den Auflauf kochen muss. Es reicht also kurz vorher den Ofen aufzuheizen. Bei anderen Rezepten fehlt mal eine Zutat oder es wird so blöd zusammengefasst, dass man die Zutaten im ersten Moment falsch verwendet, weil man gerade beim Schritt in die Pfanne geben ist, diese Zutat aber für den nächsten Schritt ist und gar nicht mehr zur Pfanne gehört. Aber das sind Ausnahmen. Schlimmer ist der Hinweis, wenn die Sauce zu dick ist ... In den drei Jahren hatte ich nicht eine Sauce die zu dick war. Hier ist eher der andere Fall, sie sind meist zu dünn und müssen angedickt werden. Dennoch sind die Rezepte einfach gehalten, gut erklärt und sogar meine Kinder können mir hier gut helfen.
Geschmacklich ist es wie bei vielen Rezepten. Entweder es schmeckt, ist genießbar oder nicht. Gerade neue Rezepte können auch mal nicht so gut schmecken. Das liegt dann aber an uns und nicht an dem Rezept selbst. Bei uns kommt es höchstens einmal im Monat vor, dass mein Mann etwas nicht so gut findet oder enttäuscht ist. Es ist also eher eine Ausnahme. Fakt ist, dass die Rezepte echt gut abgestimmt sind. Sprich nicht zu scharf oder man hat die Schärfe selbst in der Hand. Auch die Qualität ist gut. Frisches Gemüse, das knackig ist, Salat, Fleisch in guter Qualität. Uns schmeckt es jedenfalls.
Auch die Größen sind okay. Wir sind 5 Personen und werden von den 4 Personen satt ( obwohl wir alle recht viel und gerne essen). Man wird satt, überfrisst sich nicht und muss nichts entsorgen. Wenn die Kinder Besuch mitbringen, zaubere ich einfach einen extra Salat, nehme ein paar Kartoffeln mehr und dann reicht es in der Regel ebenfalls aus. Den Kindern schmeckt es im Übrigen auch sehr gut und selbst Kinder, die sonst wenig Gemüse essen, finden es toll.
Was den Müll angeht, hält es sich in Grenzen. Einzig was nervt, ich bekomme immer ganz viel Werbung von Hello Fresh. Gutscheine für Neukunden, Briefe damit man nach einer Pause wiederkommt, Emails.
FAZIT
Die Meinungen sind gespalten, was Hello Fresh angeht. Viele negative Meinungen basieren auf Fehlern, die eben in jedem Unternehmen vorkommen. Ich sage nur Mc Donalds, wo die Pommes, die Sauce oder ein Burger fehlt. Hier kann man jedoch gut mit den Mitarbeitern reden und findet Lösungen. Telefonisch und über Facebook besser, als über die App, wie ich finde. Qualitativ und geschmacklich kann es mich überzeugen, da ich gerne frisch koche und wert auf Abwechslung lege. Natürlich ist immer Luft nach oben und wenn unsere Kids älter werden, wird es problematisch, weil eben keine 5 Personen möglich sind, aber aktuell bin ich sehr zufrieden. Wie gesagt, ich hasse die Frage: Was koche ich heute. Wir bestellen für vier Tage und die anderen gibt es eben Lieblingsessen oder neue Rezepte, die mir in die Hände fallen. Eine gute Lösung, vielleicht auch für euch.
Gibt es natürlich. Von Marley Spoon bis Wyldr. Allerdings haben wir zum Beispiel auch Picnic für uns entdeckt. Tolle, umfangreiche Rezepte Sammlung, immer neue Ideen und die Anleitungen sind sehr gut. Wenn man dorrt die teuren Zutaten gegen günstigere Alternativen austauscht, liegen wir meist bei 40€ für 4 hochwertige Essen. Und hier wiederholt sich nichts, wie bei Hello Fresh.